十斤牛肉辣椒酱的做法 牛肉辣酱的做法

2024-04-30 1781 明贵知识网

材料:牛肉200g,辣椒60g,老北京干黄酱(用水稀释)30g,葱,姜,蒜适量,盐,糖,蚝油,料酒,生抽适量


做法


1. 牛肉切粒,用少许油,盐,料酒淹十五分钟。辣椒去蒂儿,为了吃到新鲜辣椒的味道,切成小段葱姜切沫,蒜切片备用。


2. 锅中加入适量油烧热,下入牛肉粒翻炒变色,备好的葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒段,蚝油,糖,生抽,炒至牛肉和辣椒断生,放入老北京干黄酱翻炒收汁。


3. 见色泽油亮出锅。

十斤牛肉辣椒酱的做法

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