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莲藕的12种家常做法 莲藕的做法大全

2024-04-30 1088 明贵知识网

主料：莲藕1节、洋葱半个。


辅料：清香米醋3勺、白糖1勺、盐适量、香油适量、小香葱1颗、鸡精少许、大蒜6粒、白芝麻适量。


步骤：


1、准备食材。


2、莲藕去皮切薄片。


3、浸泡在清水中。


4、锅里加水，加一勺米醋防止莲藕变黑。


5、水开后放藕片焯烫30秒钟。


6、蒜末、盐、清香米醋、鸡精、香油、白糖搅拌均匀。


7、莲藕捞出来凉水过凉，控干水分，浇入碗汁，拌匀。


8、洋葱去皮切成莲花的形状，摆在盘子周围。


9、中间放入调拌好的藕片，撒上小香葱、白芝麻就好了。

莲藕的12种家常做法 扩展

材料


莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许


做法


糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用


莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状


所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可

莲藕的12种家常做法

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